大米发糕的做法,怎么样做出蓬松喧软的发糕。
小诀窍 1、面粉和玉米面的比例为3:1。 2、牛奶不要一次性加入,边加边搅,面糊的浓度与拌好的戚风蛋糕的面糊相似即可。 3、一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸,否则蒸出来的发糕不蓬松、不喧软。...
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小诀窍 1、面粉和玉米面的比例为3:1。 2、牛奶不要一次性加入,边加边搅,面糊的浓度与拌好的戚风蛋糕的面糊相似即可。 3、一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸,否则蒸出来的发糕不蓬松、不喧软。...
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